Если уж начистоту, то опята - болезнь леса. Когда горожане заболели соплями - это, как известно, эпидемия. Если, тьфу-тьфу конечно, сдохли все куры у Лисовского - это эпизоотия. А у леса что? Эпидендрия? Фильтрующийся вирус ящура особенно бурно развивается в организме, ослабленном....
Урожай опят, накрывший подмосковные леса, действительно похож на болезнь. Полный лес народу, на обочине у наших дачных участков припаркованы машины приезжих чужаков, а все выходят из леса с полными корзинами. Да еще как быстро! Мы, к примеру, до своих грибных мест и не дошли. Корзины наполнились раньше!
Прошли дожди, а земля все еще теплая. Вот условия для взрывного роста грибов.
Все деревья покрыты опятами.
К каждому дереву подходим с легким волнением. Оно может быть последним - ведь опят может быть столько, что с одного дерева могут наполниться все корзинки. А это уже неспортивно!
Только не думайте, что это всё.
Под деревьями тоже не голо. Там - как море, все волнуется волнушками.
На сбор волнушек у нас есть возрастной критерий: собираем только молодые, не больше кефирной крышки. Помните, раньше кефир продавался в стеклянных бутылках? У молока была серебристая крышка, у кефира - зеленая, у простокваши - желтенькая. А вот такие розовые лопухи - уже переростки. Пусть дают семена!
Еще собрали много груздей, на них возрастного ценза нет - лишь бы не червивые были.
И чернушек. На любителя, конечно, но я люблю.
Приятно смотреть, как корзинка наполняется розовыми кружочками. Но и это еще не всё!
Вот это - почти всё. Помните изречение, что дети - это 15 минут удовольствия и 20 лет мучений? 2 часа воскресной прогулки по лесу и неделя работы... Одних опят получилось 7 кг. Сегодня уже четверг, а я все еще сушу эти чертовы опята в духовке. Из опят дома вылезла сотня каких-то коричневых жучков типа божьих коровок. Они летают, лезут везде, давятся на полу. Ад!
На засолку волнушек три дня ушло. Ну что, относиться к этому как к приятным хлопотам?
Прошли дожди, а земля все еще теплая. Вот условия для взрывного роста грибов.
Все деревья покрыты опятами.
К каждому дереву подходим с легким волнением. Оно может быть последним - ведь опят может быть столько, что с одного дерева могут наполниться все корзинки. А это уже неспортивно!
Только не думайте, что это всё.
Под деревьями тоже не голо. Там - как море, все волнуется волнушками.
На сбор волнушек у нас есть возрастной критерий: собираем только молодые, не больше кефирной крышки. Помните, раньше кефир продавался в стеклянных бутылках? У молока была серебристая крышка, у кефира - зеленая, у простокваши - желтенькая. А вот такие розовые лопухи - уже переростки. Пусть дают семена!
Еще собрали много груздей, на них возрастного ценза нет - лишь бы не червивые были.
И чернушек. На любителя, конечно, но я люблю.
Приятно смотреть, как корзинка наполняется розовыми кружочками. Но и это еще не всё!
Вот это - почти всё. Помните изречение, что дети - это 15 минут удовольствия и 20 лет мучений? 2 часа воскресной прогулки по лесу и неделя работы... Одних опят получилось 7 кг. Сегодня уже четверг, а я все еще сушу эти чертовы опята в духовке. Из опят дома вылезла сотня каких-то коричневых жучков типа божьих коровок. Они летают, лезут везде, давятся на полу. Ад!
На засолку волнушек три дня ушло. Ну что, относиться к этому как к приятным хлопотам?
Tags: