Азия на моей кухне

[e_rigby_ru]

Отчитываюсь, что я приготовила из тех удивительных японских продуктов, что я прикупила  позавчера.
Со второго раза у меня получился зачетный кекс по рецепту Иры chadeyka .
 
 

Рассказываю, как делала. Нужно из продуктов:
мука 125 г
яйца 2 шт
сахар 125 г
чай матча 1 ч.л. ( я насыпала ложку с горкой)
сливки 35%. - 100 г (У нас в магазине такие жирные сливки только у фирмы Parmalat. Что-то я слышала звон по фондовым новостям, вроде как ее обанкротили? А сливки продаются....)
разрыхлитель 0.5 ч.л. ( у Иры в рецепте не было, но без разрыхлителя 1ый кекс плохо поднялся, 2ой раз сделала с ним)
Как делать:
Сахар и яйца взбить миксером до белого цвета в течение 6 минут.
Просеять муку, чай матча и разрыхлитель и осторожно смешать с яйцами/сахаром.
Так же аккуратно перемешать со сливками.
Форму (объем 1л)  выстелить бумагой для выпечки, вылить смесь.
Поставить в духовку 180 градусов, печь 40 минут.
Вынуть из духовки кекс и полностью остудить. Потом уже резать.
Лапочка, да? Но у Ириного кекса все-таки хлорофилла больше.....

 

Что сделать с грибами - я выдумала самостоятельно. С радостью выслушаю идеи и замечания.
Свинину (шейка) порезать кусочками, обжарить с молотым имбирем.
Добавить 1 шт. лук шалот, резанный кольцами, и грибы.
Китайскую лапшу положить в воду, доведенную до кипения, и подержать 3 минуты. Воду слить, лапшу обжарить в той же сковороде 5 мин.
По идее, сюда подойдет соевый соус.
Есть палочками:}} Хотела сфотографировать дочуру старшую ( я-то палочками есть не умею), но она поздно пришла домой.
 
Ну и в конце шарик чая "Зеленый личи со сливой". Там, внутри  шарика, оказался цветочек! Правда, чай ничем таким особенным не пах. Обычный зеленый чай.
 
Чего-то я с кулинарной Азией натешилась уже. Хочется борща и пирогов с капустой....