Ростки

[e_rigby_ru]

Это маш, маленькие фасолинки. Часто встречается в блюдах восточной кухни. На упаковке было написано, что семена помимо традиционной варки можно прорастить, и потом есть сырыми.
А чего, поставлю опыт!
 

Замочила семена утром, так они выглядели вечером этого же дня.
 

Снимок еще через сутки, т.е. на пророст нужно где-то 40 часов. Всхожесть очень хорошая!
 


Как есть? Я добавила ростки в "красный" салат. Сам салат - это идея из программы "Едим дома"
Компоненты:
салат радиккио
редис
помидор
красный сладкий перец
толченый чеснок
Заправка - оливковое масло+бальз.уксус, соль, перец.

 
Вкус у ростков "бобовый", немного напоминает свежий зеленый горошек.
Еще думаю в суп ростки положить, но ведь в супе разрушатся витамины!
На даче попробовать посадить, что ли? Никто из ЖЖ-огородников не сажал маш?