Какбыжюльен

[e_rigby_ru]

Я продолжаю с другими френдами-кулинарами участвовать во флешмобе "Семикратный сюрприз",  а  готовлю  я  по списку Ники curlypate . Под №3 в нем грибы!
 


Отчетливо понимаю, что рецептом жюльена никого не поразишь, поэтому я сосредоточилась на форме подачи.
Список продуктов:
слоеное тесто - 1 пласт
грибы белые мороженные
репчатая луковица
сметана
тертый пармезан
белок яйца

Как делать:
Лук очень мелко порезать и обжарить на  масле до прозрачности. Грибы порезать, но такими кусочками, чтобы они оставались грибами:}}
Обжарить грибы вместе с луком.
Тесто разморозить. Не раскатывая, нарезать формочкой диски. В половине дисков сделать выемку формочкой меньшего диаметра.
 

Цельные круги теста смазать белком яйца и наколоть вилкой. Круги с дыркой положить на цельные и еще раз промазать белком.
Поставить волованы в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15. Тесто должно подняться.
Приготовить начинку: грибы+лук смешать со сметаной и пармезаном.
Наполнить волованы начинкой, запекать еще минут 15 до образования румяной корочки.
 

Есть теплыми.....
 

Кто пропустил - мои предыдущие экзерсисы на тему 7 сюрпризов тут:
курица
селедка

Следующая по списку картошка, и тут у меня есть идея!