Тажин из курицы

В эти выходные у нас в гостях были друзья :обмывали окончание ремонта в нашем сортире.
В качестве горячего сделала Тажин из курицы с грушами Белоники. Не случайно Ника  называет этот рецепт мегахитом. Это правда нечто необыкновенное.
Вот только тажинницы у меня нет. В ее роли керамическая кастрюля с крышкой.
 

 

( рецепт+фото )