Беф бургиньон

Говядина по-бургундски - это культовый рецепт из фильма "Джули и Джулия". Там его делают трижды: 2 раза молодая блоггерша Джулия, ведущая кулинарный журнал (один раз она мясо сожгла) и еще редакторша из американского издательства.
При этом все герои так смачно это едят, что мне конечно же захотелось приготовить такое мясо! Кстати, я тоже делала 2 раза: 1 раз просто делала, второй - работала над ошибками первого опыта:}}
 
( рецепт+мои замечания )