Ржаной дубль

У меня все еще не кончилась мука от фирмы ПудовЪ, полученная для экспериментов от интернет-магазина "Домашний хлеб" (http://www.homebread-shop.ru/).
На этой неделе я сосредоточилась на двух смесях с ржаной мукой:

По внешнему виду на пачке они не отличаются, разве что на левом снимке есть семена кориандра. А что получится у меня?

( картинки с отчетом о содеянном )