Земляника в дождях

[e_rigby_ru]

У нас была прекрасная суббота на даче, настоящие "подмосковные вечера". Тихая погода, птички и теплое солнышко, никак не хотевшее садиться. Ведь сейчас самые длинные дни.
Я пошла на вырубку и легко собрала за час литровое ведерко земляники. Ягоды было очень много!
Но дело шло к вечеру, солнце зашло за деревья, в 20-00 в чаще послышался треск:  звери укладывлись спать?  Стало как-то неуютно, и я решила вернуться на свои плантации рано утром.
 

Утром я встала в 6-30. В 6-35 пошел дождь...
- Ты куда? - удивился папа. Я одевала сапоги и куртку.
А что делать, у меня только одно воскресенье. Пришлось собирать ягоду под дождем. Одно удобство: комаров нет.
 

Вот как-то так: за 2 часа почти полное ведро на 3 л мокрой ягоды.
 

Дома из каждого сапога вылила по стакану воды. Бурки (такие войлочные вставки в сапог) выжала - там еще по полстакана жижи.
Извиняюсь за подробности, мокрое на мне было все, даже трусы.
И вот ведь проклятая небесная канцелярия: после обеда, когда пора уже было ехать в город, снова выглянуло солнце...
 

Открытие сезона заготовок было отмечено покупкой двух пакетов сахара. Мокрая ягода потянула по полтора килограмма.
 

Сварила первое варенье. С ягод выделилось очень много жидкости, пришлось сироп дополнительно уваривать (без ягод).
Получилось 4 банки, одна с елочной иголкой:}}
 


Субботнюю сухую ягоду я высушила своим "Суховеем". Буду класть в выпечку и просто в чай. Надеюсь, это не кощунство?
Поставлю опыт, вдруг это самый лучший вариант консервирования...