Вкус оливковой Греции

[e_rigby_ru]

Когда я была совсем маленькой (в конце 60х), в продуктовых магазинах стояли эмалированные подносы с маслинами. Маслины были черные, сморщеные и блестящие. Они были большие, размером со сливу. Привозили их из Албании. Я это помню, потому что я уже тогда в них въехала.
Потом СССР с Албанией рассорился на долгие годы, и маслин не стало.
Сейчас вроде появились маслины, преимущественно испанские, но мне не нравится их технология квашения.
Вчера в торговом лабазе у м.Юго-Западная я увидела ИХ! Маслины из моего детства!

Какие-то предприниматели привезли с Халкидиков каперсы, оливковое масло и маслины разного посола. Они как раз такие большие, как слива. Как мне объяснили, вот эти красные квасятся в вине. Я набрала всяких, лучшие на мой вкус - фиолетовые.
Да здравствует Греция!