Фаршированные овощи: у вас мальчик или девочка?

[e_rigby_ru]

Семьи бывают разные. По составу у нас - один мальчик (муж) и три девочки( 2 дочки и я). Да еще дочери читают журнал про "здоровое" питание и подсчет калорий..
Бывает наоборот. Наша знакомая по боулингу жаловалась мне, что полдня готовит (сделала полную утятницу мяса, плюс пироги), а на другой день вся посуда пустая. У нее два сына-спортсмена + муж.
Моя родственница из Великих Лук как раз вырастила двух сыновей. Дачу в деревне в основном используют не для цветов, а посадки картошки. Еда - такая, чтоб съели и долго не просили. Когда мы были в гостях, нас угощали таким фаршированным кабачком.
 
Для тех, кто не понял. Кабачок целиком разрезается пополам, семена выковыриваются. В выемку закладывается фарш. Если кабачковая корка жесткая - не беда: в деревенской печке не сгорит.
Есть конечно свой шарм в печковом приготовлении. Не владею, увы... да и печки у меня нет.
Мой вариант фаршированного овоща скромен. Масштабы не те....
 
Как готовить овощи: попки у баклажан отпилить,  выковырять серединку у перца. Немножко их побланшировать для мягкости в кипятке (или погреть в микроволновке).
Серединку с семенами (не до конца! Не до кожуры, а только слегка!)  у баклажан отковырять ложкой.
Сделать фарш из мяса, репчатого лука и риса. Пряности, давленый чеснок - тоже неплохо.
Рис предварительно замочить на 20мин. Соотношение - как нравится: кто любит мясо - больше мяса, кто лука - тоже хорошо.
Фарш пристроить в скорлупки и позапекать в духовке.
Да! О девчонках. Даже вот этот противень у меня ели 2 дня!