На сахарном заводе

[e_rigby_ru]

Вот так выглядит типичный пейзаж на о.Маврикии: кругом поля сахарного тростника. Когда туризм еще не был развит (самолеты не долетали), у местных жителей это было самое главное дело в жизни.




Вот поля поближе, с автодороги.


Раньше на острове было несколько сот заводов. Нынче они потихоньку закрываются, а один отдали под музей.




В принципе, технология понятна: срубили тростник в кашу, отжали жижу, дальше несколько стадий ее очистки. Остров застал рабство. Позже, в XIXм веке рабство отменили, но работа вольнонаемных мало отличалась от рабской.


Произвести - еще полдела. Как доставить продукт потребителю из такой дальней дали? Вот это милый голландский кораблик, груженый сахаром, так и не доплыл до дома. Сгинул где-то вместе с командой и грузом.


Фотографии XX века.


Орудия местного крестьянина: вместо серпа - мачете.


А это - конторка плантатора. "Пробка - подарок из Африки":}}


А так же его "гроссбух".

Оказывается, английская королева все-таки тут была! Снимок газеты за 1926г.


Более интересная часть экскурсии: дегустация ромов. Вот этот ром конкретно наливается не из бутылки, а половником, потому что он настаивается в банке на сливах.


Еще предлагалось дегустировать сахар. Но что сахар? Он и в Африке сахар. Довольно вкусным оказался коричневый мусковадо.


Местные сувениры. Тоже разные сахара и пряности.


Я бы все-таки на месте музея больше сосредоточилась не на технологии. Внутри завода много всяких шестеренок и можно снимать финальную сцену фильма "Терминатор-2". Гораздо интереснее мне (как белому человеку) жизнь и быт плантатора. Вот например это - его типичный домик.


Просыпаешься утром - а у тебя такой вид из окошка!


В этом волшебном месте нам устроили обед. На закуску подавали марлина. Это здесь главная рыба. Очень нежная и совсем не такая соленая, как любят испортить вкус в наших краях.


В общем, хорошо быть плантатором, плохо рабом...