Выборы лучшего стаута

[e_rigby_ru]

Прошло 2 года с тех пор,  как я приняла участие  в дегустации портеров.
Это мероприятие  -  традиционная встреча в конце декабря для коллекционеров пивной атрибутики, пивоваров и просто любителей пива. (Некоторые участники совмещают в себе все три признака). В этом году дегустация была 6я по счету. В этот раз я записалась в комиссию по стаутам.
 

Встреча происходила в пивной "Крюгер-холл", в очень темном помещении. Поэтому фото получились не ахти.
Во время нашей дегустации там шел фильм "Через тернии к звездам".


Декор барной стойки. Не знаю, с чего живет эта пивная. Место на отшибе, метро далеко, рядом хлебопекарня. Разве что вот такими, как эта,  тусовками.
  

Подготовка: нужно каждый сорт расставить по номерам: у портеров своя нумерация, у стаутов своя. Портеров было 70 сортов, стаутов -50.
Среди них  - как продукция крупных пивзаводов, так и сваренное участниками на своих частных пивоварнях




.Дегустация слепая! Что мы пьем, не знаем. 




 

Члены комиссии должны каждому сорту поставить оценку от 0 до 10. Труднее всего оценить самое первое пиво. Та же проблема, что у фигуристов или гимнастов: никто не хочет выступать первым, пока не с кем сравнить.
Оценку надо записать в лист.


 

Мой листок. 7 я ставила, если можно было допить. 8-9 -  если пьется с удовольствием. 0 поставила всего один раз, но то было не пиво, а каокй-то откровенный тухляк.
 

Члены комиссии могут и не допивать! Остатки выливаешь без зазрения совести. Ведь тебя должно хватить на все 50 сортов!
 

Закуска есть, но не любая. Очень простая, безвкусная, чтобы не забивать свои вкусовые рецепторы посторонним: белый хлеб, пустые сушки  и т.п.
Мой сосед по комиссии - пивовар из Калиниграда. Он привез с собой ящик с образцами продукции. Рассказывал о трудностях ведения бизнеса.
 

Периодически его дергали звонками. Но мы не дали ему пропустить ни одного сорта. Иногда у него выстаивалась шеренга из 3-4 стаканов.
 

Результаты дегустации! ЖЖ не дает мне опубликовать табличку (потому что слишком большая), оставляю себе ссылку
 http://nubo.ru/forum/porter'2012.xls
VI Рождественская дегустация портеров и стаутов - Пиво и Пивные новости. 

Фото стаута-победителя. Пиво "Кутузов" сварено на частной пивоварне. И это объяснимо, что комиссия так высоко его оценила, выше Гиннесов и  Wells & Young. Ведь оно варится в первую очередь для себя.
Точно так же домашний пирог или торт вкуснее покупного.
Из доступного в магазинах, хотя и недешевого, высокую оценку получил Young's Double Chocolate Stout, Wells & Young's Brewery Co Ltd.



Ракан, Торки и Нийя очень страдали и мечтали попасть на Землю, чтобы дегустировать вместе с нами. Но портеры и стауты выпили без них!