Блины из Хлеба-соли

[e_rigby_ru]

Я тоже решила приобщиться к Масленице. Блинчик какой-нибудь испечь. Вот, картинка утренняя!


Блины не буквально из хлеба и соли, а в смысле - из последнего журнала ХС. Вот из этого!
Я в нем приглядела еще интересные рецепты со спаржей. Постараюсь сделать!
А еще прочитала интервью Юли Высоцкой с Иваном Ургантом. Огорчилась: в общении он не такой смешной, как по тв. Впрочем, я от него многого хочу, должен же он хоть иногда быть просто серьезным любителем поесть:}}


Что нужно:
молоко 400мл
сливки 20% 100мл
сливочное масло, растопить 2 ст.л.
яйца 2 шт.
сахар 1-2 ст.л.
ванилин
мука 250г
растительное масло для смазывания сковороды.

Как делать:
Все составляющие смешать прямо в таком порядке.
Сковороду раскалить и смазать при помощи кусочка ватки растительным маслом.
Всё, выпекать!

Блины, надо отметить, выходят просто гениальные. Тесто получилось отличное, ни один блин не прилип.
Жкрнал рекомендует к ним пасту нутеллу и свежую малину. Но где ее взять, малину свежую. У меня мороженная, да не малина, а черника.
А вместо нутеллы паста из абрикосовых косточек. Кстати, очень душевная!

Поздравляю всех с масленичной неделей. Желаю всем весеннего настроения и блинного аппетита!