Антиквариат

[e_rigby_ru]

Эту книгу я выслеживала давно, мечтала о ней; наконец-то купила на Озоне! На чеке так и было написано: антикварная книга.
И так мечтала я о ней потому, что именно такая была у моей мамы. Год издания - 1958.


Даже став постарше, я с удовольствием ее листала. Оформлена книга для тех лет очень красиво.


И почитать там было что!
Вот это. про пивко, любимое:}}


В книге еще были разные поучительные истории. Но только начну читать, хоп - а страницы-то нет!
- А где же продолжение? - спрашивала я маму.
- Да понимаешь, когда ты была маленькая, я тебе эту книжку давала, чтобы ты мне не мешала делать разные дела по дому! Вот ты и порвала.
- Эх... - досаде моей не было предела. Кстати, твердой обложки у той книги тоже не было.

Поэтому я и мечтала такую книгу найти!
Еще немного прекрасных картинок.






Образчик тогдашнего фудфото.


Сокровенные знания!


Рецепты, по правде говоря, гнетущие. Перебрать, отсеять мучель... Просто пугающе это выглядит.


Но так хотелось что-нибудь по этой книге приготовить!
Мой выбор пал на овсяное печенье.

Что нужно:
пшеничная мука 100г
овсяная мука  50г
сахарный сироп (?) 30г (взяла 30 г сахарной пудры)
сливочное масло 20г
молоко 50мл
яйцо 1шт.
соль

Как делать:
Масло размягчить, смешать с молоком и яйцом
Муку, сахарную пудру и соль смешать, добавть к яичной смеси. Замесить тесто, раскатать.
Нарезать фигурки, выпекать в умеренно разогретой духовке(?) 20 минут (выпекала 15 минут при 180 градусах)



Мои замечания:
Тесто получилось очень липкое, добавила еще 2 столовых ложки овсяной муки. И все равно раскатать такое без силиконового коврика нереально. Бедные мамаши прошлого века.
Глядя на  кондовость рецепта, решила облагородить это печенье кунжутом.


Между прочим, печенье приятное: не сладкое, не жирное - ну прямо диетическое! И  мягкое внутри.


Покопаюсь еще в книжке. Вдруг там еще что-нибудь интересное найду!