Яблочная страда

[e_rigby_ru]

В соц.сетях было сказано много всего про продовольственное эмбарго. Вот кого мне жаль, так это несчастных крестьян. Политики что-то решили, а страдать-то труженикам!
Интересно, какой в этом году  в Польше урожай яблок. Вдруг такой, как у нас на даче! Тогда это песец...


Почему так несправедливо распределяется урожай? То вообще нет яблок, то такое количество, что ломаются ветки.





Сорт белый налив литовский уже готов. Всю ночь мы слушаем глухой стук падающих яблок. Папа ведрами носит их на компостную кучу...
Я видела пирамиду из гниющих яблок в лесу: кто-то из дачников так оригинально решил вопрос с урожаем. Шершни и осы страшно рады подарку.


Что делать-то?


Когда стало понятно, что шарлотки и штруделя уже никто не ест, я решила поставить сидр.
Нашла в интернете несколько рецептов.
Теория проста: яблоки измельчить, залить водой или соком. Через три дня забродившую гущу отделить от сока, создать бескислородную среду.


На брожение у меня ушло 5 дней. Градус вышел слабый, почти незаметный. Хотя потом, в результате дегустации, оказалось, что он все-таки есть:}}
Первую партию уже поставила в герметичной таре дозревать. Через пару недель попробую!


Сейчас зреет вторая партия из очень сладких яблок (название сорта утеряно) желтых с красными полосочками.
Требую от мужа, чтобы он перестал покупать пиво в жестяных банках и перешел на ПЭТ. А то мне некуда будет готовый сидр наливать!
Отказывается. Эх!