Праздник нового урожая

[e_rigby_ru]

Ничто в это утро не предвещало праздник. Обычное такое хмурое небо, 11 часов,  у меня вторая чашка кофе и вышивание крестиком. И вдруг прозвучал выстрел Авроры! Ну вот прямо натуральный. Бабах!
Выстрел раздался в коридоре, что у нас общий с соседями. Мы с мужем боязливо посмотрели в дверной глазок. Убивают? Бомба? Снаружи уже было тихо. Мы осторожно открыли дверь.
- Это случайно не твоя бутылка взорвалась? - высказал догадку муж.
И правда: из-под шкафчика, где зрели бутылки с сидром, быстро вытекала жидкость вида мутной мочи. Но запах! Ребята, у лужи был божественный запах!
Пахло тем самым, что до введения санкций нам привозили из Франции по 340 рублей за бутылку 0.75!

Вот такое у меня впервые, что-то невиданное. Видимо, давление там было как у подводной лодки на дне мирового океана.


Откуда мне знать, сколько нужно наливать маточного раствора на созревание? Видимо, газу было некуда деваться. Вот этим бутылкам он выдавил жопки. Такие бутылки не стоят, только лежат.
В общем, одной бутылкой мы таким образом помыли полы, а у остальных я стала стравливать давление и переливать в новые стоячие бутыли. Еще один взрыв я не переживу. Это еще хорошо, что рвануло не ночью!


Ну и заодно дегустация состоялась!
Я делала сидр из двух сортов яблок. Первый сорт был очень сладкий, из него получился сидр полусухой и очень мутный.


Из красных яблок сорта Лобо получился сухой сидр. Он немного прозрачнее.
Оба сидра очень ароматные!


Дочура-мл.,надеюсь, что-то все-таки доживет до тебя. Папа сначала опасливо отнесся к мутной жидкости, но похоже, уже распробовал.


Несмотря на испугавший нас бомбаж, я очень воодушевлена результатом. Если в следующем году не будет яблок, может быть нас порадует груша!
Да! Вдруг кто-то не помнит, как это все начиналось! Вот! Бормотание