Творожник воздушный

[e_rigby_ru]

Возможно, для большинства хозяек такой творожник не новость, но вот лично я не очень дружу с творогом, поэтому только-только его освоила. Запишу-ка рецепт!



Рецепт взят из книги Ю.Высоцкой "Плюшки для Лелика". Только я все ингредиенты уменьшила в 2 раза - у меня же едоков-то всего 2 штуки (я и дочура-мл).

Что я брала:
Творог 440г (2 упаковки по 220г творога 2% жирности)
масло 90г
яйца С1 4 шт.
лимон (половина цедры+2 ст.л. сока)
манная крупа 30г
сахар 70г
ваниль - 1 ч.л. ванильного сахара
сахарная пудра для посыпки.

Как делала:
Духовку разогрела до 180 градусов.
Масло размягчила в микроволновке 15 сек.
Взбила масло на высоких оборотах, постепенно добавила сахар, ваниль, лимонный сок, цедру и по одному яйца.
Протерла творог через сито, на маленьких оборотах добавила творог и манку.
Форму смазала маслом, вылила в нее тесто и разровняла.
Выпекала 1 час.
Творожник полностью остудила, вынула из формы и посыпала сахарной пудрой.


Пирог очень понравился,  чего не скажешь о фото. Вот он вроде был хороший, не подгорел, а на фото просто какое-то безобразие.
При случае картинки переделаю.


Нет пока у меня вдохновения на фото. Я же вижу - получается фигня везде. И дома, и на даче. Надеюсь, скоро пройдет.