Конец лета, начало осени в лесу

[e_rigby_ru]

Но грибной-то сезон продолжается! Уже месяц я почти не вылезаю из леса.


Через 12 часов после дождя вылезают маленькие подосиновики.  На  небольшой площади 4-5 кв.метра можно набрать с десяток.
Из них наделала маринованные заготовки.


Как по команде посыпались первые желтые листья.


Вот вроде все еще зеленое, но нет, все равно падают.


Появились осенние грибы. Очень много чернушек, и я ввела для сбора "кефирный ценз". Имеется в виду, что размер не больше кефирной крышки - кто помнит советские бутылки, тот понял. Для остальных - где-то 3-4см в диаметре, не больше. И желательно, чтобы еще края не разогнулись.
Вот этот гриб не годится! А жалко, такой красивый.


Такому же строгому отбору подвергаются волнушки и грузди.


Рыжики в  этом году я почти не собирала. Потому что они растут как грязь! Чисто психологически не вызывают желания, несмотря на их высокую категорию.
А вот папа собрал корзину, и даже крупные брал. Говорит, в них мяса больше.


Не стал заготавливать, просто съел жареные.


Никто в этом году не собирал лисички. Ну что делать, вот такой щедрый грибной год. Им дали состариться и умереть.
Я со смехом вспоминаю, как в начале лета радовалась корзинке лисичек. Как будто грех был какой:}}


Когда-то давно, в 2012 году, я в качестве эксперимента посеяла в лесу грибницу шампиньонов. У меня даже про это был пост

Сеятель.

Время шло, я ждала урожая, потом прочла, что гифы (подземные корни) вырастают по 2 км в поисках лучшего места, и махнула рукой на затею. Но шли годы, и вот, похоже, эти шампиньоны все-таки мои.

Их много! Их никто не собирает, конечно, но сам факт важен!


Зачем собирать всякие второсортные грибы, когда у нас полный лес белых.
Совсем недавно, пару лет назад, я страшно переживала, что вырубают старый лес. Мои переживания оказались напрасными. Оказывается, грибы выбирают молодые посадки. Не совсем молодые, но крепкий зрелый лес.
В один из своих заездов я привезла в Москву с дачи 6 килограммов свежих белых и 3 литра обработанных. Морозилка давно полна, сушеных 2 коробки. Но не остановиться. Охотничий инстинкт, синдром черного носорога.


На белые очень много и других охотников. Слизни объедают.


Белки грызут.


Вот эта мушка на грибе, я так понимаю, как раз виновница, от нее червяки в ножках?
Ножки любят и мыши. Идешь - валяется шляпка, а ножку сожрали.


Но вот что бывает, когда гриб никто не нашел! Этому чуду дали спокойно вырасти и состариться.
Как в сказке "Теремок" он спокойно может спрятать под свою крышу и мышь, и небольшого зайчика. Вот,  размерчик!


Мне этого показалось мало, я его стала фотографировать с корзинкой...


А потом и с собой:}}
Не каждый день такие гиганты попадаются. Внутри он оказался совершенно чистым. Оно и понятно: если бы там были червяки, он бы такой не вырос.


Ну вот, осень пришла, а у меня уже некуда запасы складывать.




Придется ходить с фотоаппаратом и фотографировать грибы на память:}}
Сделаю еще один пост с мухоморами, просто полюбоваться.