Желеобразное (эксперименты с цитрусовыми).

[e_rigby_ru]

Тут прочитала в сообществе  gurman_ilо мешке апельсинов. Мол, принесли из супера большой мешок, никто не ест, апельсины собираются портиться... Что делать-то?
Хоть в России апельсины не растут, но у меня тоже так было. Лежат мандарины, никто их не ест, корка стала каменная. Вероятность поедания все уменьшается. Эх, вы, домочадцы... В то время, как дети Анголы голодают!
Наконец пришла в голову идейка сделать желе. Мандарины очистила от кожуры и перепонок. Надо постараться, чтобы это был не сок, а все-таки куски мякоти. Поварила в кастрюльке, чтоб немного уварить, и добавила сахар. Немного, просто чтобы был приятный кисло-сладкий вкус. В качестве желирующего средства взяла не желатин, а Квиттин фирмы HAAS

Вообще он предназначен для варенья, но какая разница?
После этого полученное варево вылила в формочку для застывания. Тут у меня активизировался в мозгу центр творчества, и я воткнула в будущий шедевр пару замороженных вишен без косточек.
Показываю, что получилось после застывания в холодильнике:


По-моему на вид ничего. Резалось как порядочное, не расползалось, а аккуратными кусочками
Вы спросите, что было дальше? Да ничего не было. Не наше это домашнее направление - десерты всякие. Мы дома все больше по колбасе, по мясу...
Из вежливости по куску съели - и всё.  Долго же мучались эти несчастные мандарины...
Понесла оставшееся на работу. Ну, на работе-то умели моментально. Опоздавшим злорадно рассказывали, что они пропустили и как было хорошо.