Чизкейк неаполитанский

[e_rigby_ru]

Все рецепты чизкейков, которые я видела до этого, пугали меня размерами. Типа 750мл сливочного сыра, сливки, 6 яиц... А еще если потом следовал комментарий - вкусно, и поэтому съели очень быстро, я пугалась еще больше.
Увидев у Инныtrio_mia  чизкейки-малявки Неаполитанский чизкейк с томатами и базиликом от А. Селезнева , я решилась на непознанное.
 
 

Рецепт - практически такой же, как у Инны.
250 мл рикотты
250 мл филадельфии
100 мл натурального йогурта
2 яйца
щепотка соли
щепотка паприки (можно было больше взять, как оказалось)
молотый черный перец
вяленые томаты 6 шт (в оригинале 12)
зеленый лук
молотые фисташки
Формочки для маффинов смазать маслом, обсыпать фисташками.
Все остальные ингредиенты перемешать, полученную смесь разлить по формочкам.
Выпекать при 180 град., я включала сначала только нижний нагрев, потом сверху и снизу, в конце только верхний жар. Общее время - 30 минут.
Домашние не любят сладкое, поэтому слегка соленый вкус понравился.
А теперь хочу поздравить всех нас, ЖЖ-девчонок, а также их родных с наступающим праздником! Нам на работе мужчины подарили букет, дарю его и всем вам!