Балти из креветок и овощей

Я пообещала делиться рецептами из книжки с индийской кухней, а сама тяну с рассказом. Вот, исправляюсь.
Балти - это одновременно и народность на севере Индии (живет там, где штат Кашмир), и их блюда. Кухня чем-то напоминает их соседей-китайцев с их воком.


( Read more... )

Карри из баклажанов и грибов

Очень вкусное карри! И к тому же из доступных продуктов. Жалко, что индийские карри получаются на вид такими кашеобразными:}}


( Read more... )